Питание – ключ к энергии

Оригинал доступен на сайте educate-yourself.org
Автор – Кен Адачи <[email protected]>

Значение правильного питания нельзя не подчеркнуть. Здоровье вашего тела напрямую связано с тем, чем вы его наполняете. Современная еда из супермаркета безжизненна из-за загрязнения и переработки. Биологически чистые, свежие, сырые продукты обладают видами энергии, которые в настоящее время ортодоксальная наука не может объяснить. Однако некоторые из этих эзотерических энергий могут быть измерены и обнаружены. На сегодня доступен инструмент, Vohl Dermatron, который может измерить «жизненную силу» пищи. Более простой метод (но не менее точный) заключается в использовании волшебного маятника для, к примеру, определения этой жизненной силы по шкале от 1 до 10. Сырые продукты также содержат ферменты, способствующие пищеварению, которых нет в приготовленной и обработанной пище. Ферменты, которыми природа обеспечивает сырые фрукты, овощи или мясо, идеально подходят для этой конкретной пищи. Если вы не получаете ферменты для пищеварения из еды, которую вы употребляете, то ваше тело должно их производить. Это требует энергии и питательных веществ, которые истощают ваши энергетические ресурсы. Многие исследователи, изучающие эти элементы, способствующие долголетию, считают, что человеческий организм обладает ограниченными возможностями и запасами ферментов в течение жизни. Когда ваша способность вырабатывать ферменты подходит к концу, подходите к концу и вы!

Витамины и минералы являются гораздо более био-доступными, если они находятся в таком виде, в каком предоставлены Природой (сыром, необработанном, неудаленном). Например, после обработки пищи и удаления витаминов; простое добавление денатурированных витаминов обратно в пищу путем обогащения не даст вам витамины того же качества и они не будут такие же биологически активные, которые изначально были предоставлены Природой. Это самая огромная ошибка, допущенная диетологами – руками, имеющими дело с жульничеством ортодоксальной медицины. При рассмотрении состава продуктов питания они смотрят только на сами химические элементы (кальций, фосфор и т. д.) и полагают, что до тех пор, пока можно определить наличие элемента в пище или добавив его в пищу, вы получаете соответствующее питание и биологическую активность, которые предусмотрены Природой. Какая глупость! Ничто не может находиться дальше от истины.

Несмотря на обилие продуктов питания в Соединенных Штатах, дефицит питательных веществ встречается довольно часто. Это важно понимать, потому что американцы часто верят, что пища обогащена необходимыми питательными веществами. Это как компьютеры: «Мусор внутрь, мусор наружу».

Длительное время я вел беседы с людьми о понимании природы здоровья и болезней. Всякий раз, когда я общаюсь с кем-то, у кого проблемы со здоровьем, и мы пытаемся выяснить, почему, последнее, что он примет во внимание, это его диета. «Это стресс»; «Это гены»; «Это работа»; «Это жена», «Это свекровь» и т. д. Вот все вот это, но не диета. Народ, в 99% случаев… это диета!

Поскольку питание – довольно обширная тема, я начну с нескольких важных предметов для рассмотрения и, если позволит время, пополню список. Для получения дополнительной информации о питании, пожалуйста, просмотрите наш список с рекомендованной литературой внизу этой страницы.

Антинутриенты

Антинутриенты – это вещества, с которыми мы все сталкиваемся посредством пищи и воды, и которые противодействуют питательным веществам, необходимым для здоровья. Некоторые антинутриенты связываются с другими питательными веществами, что делает те бесполезными. Другие связывают ферменты, необходимые для пищеварения и других функций организма. Некоторые вызывают проблемы, создавая большую потребность в определенных питательных веществах. Еще одни приводят к тому, что питательные вещества быстрее выводятся из организма. В нашем мире высоких технологий уровень антинутриентов, которым мы подвергаемся, удивительно высок. Многие из антинутриентов оказывают прямое или косвенное влияние на иммунную функцию. Все, что вы можете предпринять для того, чтобы уменьшить воздействие антинутриентов, поможет предотвратить рецидив заболевания.

Столовый сахар, пищевые красители, переработанные жиры, добавки, такие как BHT, и большинство из примерно 3 000 пищевых добавок, разрешенных в Соединенных Штатах, часто действуют как антинутриенты. Например, в 1985 году сообщалось, что в сельском хозяйстве США ежегодно используется 1 миллиард фунтов пестицидов. Это по 4,5 фунта на каждого мужчину, женщину или ребенка в стране. У данных химических веществ имеется много негативных последствий и они являются большей проблемой, чем многие могут себе представить. Кофеин – еще одна серьезная проблема, которую большинство людей до конца не понимают.

Фармацевтические препараты составляют еще одну важную категорию антинутриентов. Если медикаментозная терапия непродолжительна, то последствия минимальны, но если вы принимаете лекарство в течение длительного времени (месяцы или годы), необходимо принимать во внимание пищевые эффекты лекарств. Ниже приведены примеры питательных веществ, терпящих ущерб от медикаментов. Долгосрочное употребление лекарственных препаратов производит больше побочных эффектов, чем простое употребление пищи, но здесь мы сосредотачиваем внимание на питании.

Сахар

Говоря просто, сахар снижает иммунитет. В 1951 году врач из Северной Каролины Бенджамин Сэндлер написал книгу под названием «Диета предотвращает полиомиелит». Работа доктора Сэндлера с кроликами и обезьянами убедила его в том, что большое количество сахара в рационе делает человека более восприимчивым к полиомиелиту. Во время эпидемии полиомиелита 1948-1949 годов он появился на радиостанции в Эшвилле, убеждая родителей не кормить своих детей рафинированным сахаром или продуктами, содержащими сахар, такими как мороженое, конфеты и безалкогольные напитки. Его наставления также звучали в местных газетах. В 1948 году заболеваемость полиомиелитом в Северной Каролине составила 2 402 случая. В 1949 году, после принятия «диеты Сэндлера», этот показатель снизился до 214 случаев. За это время заболеваемость полиомиелитом в стране (39 штатов) возросла.

Было ли совпадением то, что уровень заболеваемости полиомиелитов снизился, поскольку упал уровень потребления сахара в данном штате? Поднимает ли устойчивость к полиомиелиту удаление из рациона сахара? Вы можете делать собственные выводы, но существуют веские основания полагать, что потребление сахара снижает иммунитет. В докладе, опубликованном в Американском журнале клинического питания, 100 граммов сахара из глюкозы, фруктозы, сахарозы, меда или апельсинового сока вызвали значительное снижение способности белых кровяных клеток поглощать и уничтожать бактерии. Такое ухудшение работы иммунной функции все еще наблюдалось через пять часов после употребления сахара.

Есть множество других исследований, которые показывают ухудшение работы иммунной функции после потребления сахара. Это, вероятно, не имеет значения, когда человек употребляет сахар лишь от случая к случаю. Однако, ежедневно, это может нанести ущерб вашей иммунной системе. Проблема в том, что сахар проникает практически во все пункты нашей диеты и часто без нашего ведома. Это связано с тем, что сахар добавляется практически во все упакованные продукты питания, продаваемые сегодня. Средний взрослый американец употребляет более 150 фунтов сахара каждый год (подростки могут употреблять более 200 фунтов)! Это в 14 раз больше, чем поглощалось около 100 лет назад. Это слишком много для наших тел, чтобы те могли с ним справиться.

Чтобы проиллюстрировать вредное воздействие сахара, давайте в качестве примера возьмем сухие завтраки. Многие из самых популярных детских злаков содержат почти 50 процентов своих калорий в виде сахара. Наличие большого количества сахара в рационе вызывает постепенную нехватку цинка в организме. По мере снижения уровня цинка также снижается восприятие вкуса. По мере того, как восприятие вкусовых качеств убывает, возникает большая потребность в ароматизации пищи, чтобы она была «приятной на вкус». Обычно это означает добавление большего количества сахара. Это приводит к дальнейшему снижению уровня цинка в организме, что еще больше ухудшает восприятие вкуса. В результате ребенок кладет больше сахара на свою кашу. Цикл повторяется снова и снова.

В своей книге «Борьба с пищевыми гигантами» биохимик Пол А. Ститт говорит, что не случайно детские злаки сильно засахарены. Производители продуктов питания первыми обнаружили, что потребление сахара приводит к постепенной потере цинка, что, в свою очередь, ведет к потере вкусовых ощущений. Занимаясь рекламой зерновых с высоким содержанием сахара, они смогли создать виртуальных наркоманов для своих продуктов. Какой родитель не слышал криков малыша в продуктовом магазине с требованием вкусняшки на завтрак?

Если вам хочется сладостей, то лучше получать их из свежих фруктов. Не консервированных фруктов, не сушеных фруктов, а свежих фруктов. Мед или настоящий (чистый) кленовый сироп намного лучше, чем рафинированный сахар, если вы хотите что-то подсластить. Фрукты обеспечивают видом сахара, который известен как фруктоза. Поскольку это природный моносахарид, он обрабатывается организмом иначе, чем столовый сахар (сахароза), который является дисахаридом. Для тех, кто не является диабетиком, есть одна форма частично рафинированного сахара, которую я рекомендую употреблять на регулярной основе, но в относительно скромном количестве. Я говорю об органической черном мелассе. Пищевые преимущества биодоступного железа и серы (и других минералов), предлагаемых черной мелассой, значительно перевешивают ее недостатки как источника сахара.

Молочные продукты

Коровье молоко часто рекламируется по телевидению как «идеальная еда». Оно якобы нужно всем. «Если вы не пьете молоко, ваши кости станут хрупкими из-за остеопороза», – говорится в сообщении Молочного совета, рекламодателей и даже некоторых врачей. Тем не менее потребление коровьего молока из магазина, как было показано, способствует возникновению многих проблем со здоровьем, с которыми часто сталкиваются. Чрезмерное потребление коровьего молока – это часто один из основных факторов, способствующих восприимчивости к распространенным инфекциям. Однако, сырое, необработанное молоко от чистых коров, выращенных в здоровой окружающей среде – это другое дело. То, как молоко производится и обрабатывается коммерческим путем, во многом связано с его репутацией, а именно что оно вызывает проблемы со здоровьем.

По словам доктора Шмидта в его книге «Ушные инфекции у детей», банальное устранение молочных продуктов это часто все, что требуется для решения загадки рецидивных проблем с ушами у детей. Эти настроения подтверждаются доктором Фредом Пулленом, специалистом по уху, горлу и носу из Майами, штат Флорида. Пациенты направляются к доктору Пуллену с единственной целью – хирургическим путем имплантировать трубки в их барабанные перепонки. Однако перед операцией все пациенты сначала садятся на диету, исключающую употребление молочных продуктов. Результат: «три четверти [этих детей] никогда не нуждаются в трубках».

Если провести хотя бы небольшое количество исследований, то становится очевидным, что имеется множество информации на данную тему. Одной отлично написанной книгой является «Принципы питания» Уитмена Х. Джордана, которая опубликована Macmillan Company в Нью-Йорке в 1912 году. На странице 266 Джордан описывает немецкое исследование, в котором подробно описываются результаты родов 49 362 детей, появившихся на свет в Берлине в 1890 году. До конца первого года жизни 12 623 из этих детей умерли. 8 008 из тех, кто умер, кормили коровьим молоком. Только 1588 человек были на грудном вскармливании. Позвольте мне процитировать эту книгу 86-летней давности:

«Дальнейшие статистические данные демонстрируют, что из тех, кого кормили материнским молоком, умер каждый тринадцатый, а из тех, кого кормили из бутылки, умер каждый второй».

Указанные цифры не требуют комментариев. Не думайте, что коровье молоко вредно только для детей. Проблем с коровьим молоком так много, что известный профессор педиатрии в Медицинской школе Джона Хопкинса, доктор Фрэнк Оски, написал книгу под названием «Пожалуйста, не пейте ваше молоко». Ниже приведены состояния здоровья, которые напрямую или косвенно связаны с потреблением коровьего молока; взяты они из журнала «МОЛОКО ХОРОШО ДЛЯ __________» Роберта М. Краджяна, доктор медицинских наук:

• «Среди детей проблемами были: аллергия, ушные инфекции и инфекции миндалин, ночное недержание мочи, астма, кишечные кровотечения, нефрит, колики и детский диабет».
• «У взрослых проблемы, казалось, были в основном связаны с сердечными заболеваниями, артритом, аллергией, синуситом и более серьезными вопросами лейкемии, лимфомы, рака (толстой кишки, легких, простаты, молочных желез, яичников и прямой кишки»).
• «Даже рассеянный склероз, остеопороз и катаракта были связаны с употреблением коровьего молока».

Другая сторона дискуссии включает целителей, таких как доктор Хулда Р. Кларк («Лекарство от всех болезней»), утверждающая, что молоко является важным источником белка и кальция, которые легко усваиваются организмом. Для очень больных людей с такими заболеваниями, как СПИД или рак, оно может оказаться решающим фактором для их выздоровления. Вы можете сделать купленное молоко относительно безопасным от всех патогенных организмов, кипятя его всего 10 секунд на медленном огне и добавляя небольшое количество порошкообразного витамина С (я использую аскорбат кальция или аскорбат натрия). Дайте молоку остыть до комнатной температуры, снимите пленку, образовавшуюся на поверхности молока, и поместите в холодильник в стеклянной бутылке. Другая мысль заключается в том, чтобы использовать козье молоко, которое оказывает иное воздействие на организм, чем пакетированное коровье молоко. Органическое козье молоко является предпочтительным, а сырое козье молоко считается лучшей опцией из всех возможных.

Вегетарианство

«Ничто не принесет пользы здоровью человека и не увеличит шансы на выживание на земле так же сильно, как переход к вегетарианской диете», – Альберт Эйнштейн

Вегетарианское меню – это мощный и приятный способ добится хорошего здоровья. Вегетарианская структура питания основана на разнообразных продуктах, которые являются вкусными и полезными. Вегетарианцы избегают мяса, рыбы и птицы (хотя большая часть из нас здесь, в  Educate-Yourself, сами едят рыбу ради белка). Тех, кто включает в свой рацион молочные продукты и яйца, называют лакто-ово-вегетарианцами. Веганы (чистые вегетарианцы) не едят мясо, рыбу, птицу, яйца и молочные продукты. Несмотря на то, что лакто-ово-вегетарианство обладает значительным преимуществом, веганские диеты являются самыми полезными для здоровья, снижая риск возникновения широкого спектра проблем со здоровьем.

У вегетарианцев уровень холестерина гораздо более низкий, чем у мясоедов; также у вегетарианцев болезни сердца встречаются редко. Причины найти не трудно. Вегетарианские блюда, как правило, содержат мало насыщенных жиров и мало (либо вообще не содержат) холестерина. Поскольку холестерин содержится только в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты и яйца, веганы следуют диете, не содержащей холестерина. Тип белка в вегетарианской диете может быть еще одним важным преимуществом. Многие исследования показывают, что замена животного белка растительным белком снижает уровень холестерина в крови, даже если количество и вид жира в рационе остается неизменным. Эти исследования показывают, что вегетарианская диета с низким содержанием жира имеет явное преимущество перед другими диетами.

Впечатляющее количество исследований, начатых в начале 1920-х годов, показывает, что у вегетарианцев кровяное давление ниже, чем у не вегетарианцев. Фактически, некоторые исследования показали, что добавление в вегетарианскую диету мяса быстро и существенно повышает уровень артериального давления. Воздействие вегетарианской диеты проявляется в дополнение к преимуществам снижения содержания в рационе натрия. Когда пациенты с высоким кровяным давлением начинают сидеть на вегетарианской диете, многие могут сократить свою потребность в лекарствах.

Это всего лишь небольшая выдержка из «Стартового набора для вегетарианцев».

Возможно, вы хотели бы быть в курсе, что…

• Процент остатков пестицидов в рационе США, в зернах: 1
• Процент остатков пестицидов в рационе США, в фруктах: 4
• Процент остатков пестицидов в рационе США, в молочных продуктах: 23
• Процент остатков пестицидов в рационе США, в мясе: 55
• Загрязнение пестицидами грудного молока у матерей, употребляющих мясо в отличии от матерей, не употребляющих в пищу мясо: в 35 раз выше.
• Что говорит министерство сельского хозяйства США? Оно говорит нам: мясо проверяется.
• Процент убитых животных, проверенных на наличие остатков токсичных химических веществ, включая диоксин и ДДТ: менее 0,00004%

** Все же, строгое вегетарианство не для всех. Некоторые люди нуждаются в мясном белке, чтобы быть сильным и обладать сильным иммунитетом. Прочтите «Питайтесь правильно согласно вашему типу» Питера Д’Адамо, чтобы выяснить связь между группой крови и наиболее подходящей диетой.

Вода

«Сегодняшние медики не понимают жизненно важную роль, которую исполняет вода в организме человека. Лекарства являются паллиативными средствами. Они не предназначены для лечения дегенеративных заболеваний организма человека», – Доктор Ф. Батмангхелидж.

Чистая и бесхитростная вода является неотъемлемой частью здорового питания. И в гораздо большей степени, чем многие могли бы себе представить. Хотя это неизвестно ортодоксальному медицинскому сообществу, обезвоживание является чрезвычайно распространенной причиной поразительного числа заболеваний. Один из ведущих исследователей в этой области – доктор медицинских наук Ф. Батмангхелидж – подробно объяснил этот вопрос в своей книге «Многочисленные мольбы вашего тела о воде». Ниже приводятся несколько коротких выдержек из книги доктора Батмангхелиджа, которые должны помочь донести факт важность наличия воды в рационе:

«Простая истина заключается в том, что обезвоживание может вызвать заболевание. Каждый знает, что вода «полезна» для организма. Кажется, они не знают, насколько она важно для их благополучия. Они не знают, что происходит с организмом, если оно ее не удовлетворяет свою ежедневную потребность в воде».

«В развитых обществах думают, что чай, кофе, алкоголь и промышленные напитки являются желательными заменителями естественной потребности в воде ежедневно «подвергающегося стрессу» организма – это элементарная, но катастрофическая ошибка. Да, это правда, что указанные напитки содержат воду, но также они содержат обезвоживающие агенты. Они ведут к избавлению от воды, в которой растворены, плюс еще некоего количества воды из запасов в теле!».

«В настоящее время те, кто практикует употребление обычных лекарств, не знают о многих химических функциях воды в организме. Поскольку обезвоживание в конечном итоге вызывает потерю некоторых функций, то различные сложные сигналы, подаваемые операторами программы по нормированию воды в организме во время тяжелой и длительной дегидратации, были переведены как индикаторы неизвестных болезненных состояний организма. Это самая основная ошибка, которая отклонилась от клинической медицины. Это помешало практикующим врачам иметь возможность давать рекомендации по профилактическим мерам или предлагать простые физиологические лекарства от некоторых основных заболеваний людей».

«С появлением данных сигналов тело должно быть обеспечено водой для распределения данных систем нормирования. Однако практикующих врачей научили подавлять эти сигналы с помощью химических продуктов. Конечно, они не понимают значимости этой наиболее грубой ошибки. Различные сигналы, генерируемые этими распределителями воды, являются индикаторами зональной жажды и отсутствия воды в теле. Вначале их можно ослабить за счет увеличения употребления количества воды, но с ними неправильно борются, используя покупные химические продукты: до тех пор, пока не будет установлена патология ​​и не появятся заболевания».

Для получения дополнительной информации мы призываем вас прочитать книгу доктора Батмангхелиджа «Многочисленные мольбы вашего тела о воде». Если вы страдаете от заболевания, доктор Батмангхелидж рекомендует пить 8-10 и более стаканов воды в день.

Пищевые волокна

Пищевые волокна (или грубая пища) в последнее время были популярной темой в СМИ. Хотя рекламодатели пытаются продать нам много вещей, которые нам не нужны, они правы, когда говорят, что хлопья с высоким содержанием клетчатки важны для хорошего здоровья. Нехватка клетчатки имела отношение к развитию заболеваний толстой кишки, болезней сердца и многих других состояний. Доктор Дэнис Беркитт был первым, кто продвинул идею клетчатки как важного фактора здоровья. Свои убеждения он основывал на личных исследованиях африканских племен. Доктор Беркитт обнаружил, что жители африканских племен почти не страдают от современных заболеваний Запада, таких как рак толстой кишки и болезни сердца. Однако, когда африканцы переехали на Запад и переняли наши привычки в питании, они быстро поддались нашим самым распространенным болезням.

Пищевые волокна так же важны для детей, как и для взрослых. Продукты с высоким содержанием клетчатки богаты витаминами, микроэлементами и незаменимыми жирными кислотами. Возьмите, например, пшеницу. Почти все необходимые питательные вещества находятся в зародышевой части зерна. Во время размола зародыш отделяется от эндосперма. Зародыш продается отдельно как зародыш пшеницы (давно известный как пища с высоким содержанием питательных веществ), в то время как эндосперм дополнительно перемалывается для производства муки. Измельчение цельного зерна для получения рафинированной муки приводит к потере 85 процентов магния, 86 процентов марганца, 40 процентов хрома, 78 процентов цинка, 89 процентов кобальта, 48 процентов молибдена и 68 процентов меди, в дополнение к сопоставимым потерям селена, витамина Е и незаменимых жирных кислот. Кроме того, тяжелые металлы, такие как кадмий (которые сосредоточены в эндосперме), в муке остаются (а, к сожалению, антагонист организма к кадмию – цинк – был удален). Поскольку питательные вещества необходимы для правильного использования всех калорий, которые мы потребляем, употребление рафинированной пищи приводит к постепенному дефициту питательных веществ. Это значительный аргумент в пользу использования цельнозерновой продукции.

Настоящим тестом на ценность рафинированных (обогащенных) продуктов питания было включение в рацион группы лабораторных животных белого хлеба и сравнение их с группой, следующей диете из цельнозернового хлеба. В одном из таких экспериментов две трети крыс, которых держали на диете из обогащенного белого хлеба, умерли до завершения эксперимента.

Клетчатка также важна, потому что она помогает поддерживать содержимое кишечника на пути к его финальной судьбе – устранению в виде стула. Если содержимое кишечника движется слишком медленно, то токсичные побочные продукты пищеварения и бактериальной ферментации остаются в кишечнике слишком долго и реабсорбируются обратно в организм. Со временем это может привести к болезни.

Когда человек следует диете с низким содержанием клетчатки, прикрепление паразитов, таких как Giardia lamblia, происходит легче. Когда клетчатка присутствует в рационе, содержимое кишечника проходит быстрее и предотвращает прикрепление таких паразитов. Напомним, что G. lambilia является одним из самых распространенных паразитов, встречающихся в США. Они способствуют подавлению иммунитета, плохому пищеварению, пищевой аллергии и множеству других проблем. Способность снизить вероятность заражения этим паразитом путем простого увеличения потребления клетчатки является значительной.

Хотя клетчатка детям и взрослым необходима, слишком много клетчатки также может оказаться проблемой, поскольку избыток клетчатки может привести к вымыванию питательных веществ из пищеварительного тракта. Но проблемой для большинства из нас, однако, остается недостаток клетчатки, нежели ее избыток (никогда не сажайте ребенка на диету с высоким содержанием клетчатки, не посоветовавшись с медицинским работником). Хорошими источниками клетчатки являются фрукты, овощи, бобовые и зерновые (овес, пшеница, рис, ячмень и т. д.)

Приготовление соков

Соки и преимущества программы по употреблению соков давно признаны во всем мире. Начиная с начала этого века исследователи, такие как доктор наук Норман Уокер и доктор Бернард Дженсен, исследовали влияние сока в качестве части ежедневного рациона. Их исследования показывают, что сок может удовлетворить все базовое питание человека, включая углеводы, белки, жиры, витамины и минералы.

Употребление приготовленных соков придает больше пользы овощам и фруктам. Благодаря приготовлению соков вместо употребления продуктов в целом виде, важные питательные вещества и фитохимические вещества, содержащиеся в растениях, легче усваиваются нашим организмом – иногда в течение нескольких минут – без особых усилий со стороны пищеварительной системы. В дополнение к этому, абсорбируется больше питательных веществ.

Свежие овощные соки также богаты ферментами. Ферменты вызывают сотни тысяч химических реакций, которые происходят по всему организму; Ферменты необходимы для переваривания и усвоения пищи, для превращения пищи в ткани организма и для производства энергии на клеточном уровне. На самом деле, ферменты необходимы для большей части процессов формирования и восстановления, которые происходят в организме каждый день. Когда продукты поддаются обработке, ферменты могут быть разрушены; вот почему сырые продукты и соки так важны. Они являются отличным источником всех важнейших ферментов.

• Бета-каротин в моркови и эллаговая кислота, содержащиеся в свежем яблочном соке, являются клинически подтвержденными противораковыми агентами.
• Лимонен из белой сердцевины лимона признан мощным противораковым питательным веществом; также он эффективен при растворении камней в желчном пузыре.
• Растворимая клетчатка, эллаговая кислота и витамин С, содержащиеся в яблоке, в сочетании с полезной дозой минералов и электролитов, содержащихся в сельдерее могут очистить и восстановить баланс вашей системы.
• Пищеварительные ферменты, содержащиеся в мускатной белой дыне, папайе и ананасе, уменьшают воспаления и заряжают организм энергией.

Преимущество приготовления сока по сравнению с покупным соком заключается в том, что когда вы делаете свой собственный сок, вы точно знаете, что в нем содержится. Вы можете быть уверены, что не добавляете сахар, подсластители и другие добавки. К тому же для продления срока годности многие покупные соки подвергаются термообработке, что может привести к разрушению питательных веществ.

Рекомендуемая диета

Для тех, кто находится в поисках рекомендуемой диеты, мы рекомендуем следующее:

• Следуйте диете, ориентированной на цельные, необработанные продукты (цельное зерно, бобовые, овощи, фрукты, семена и т. д.).
• Уменьшите (или исключите, если возможно) употребление рафинированного сахара.
• Пейте не менее 8-10 стаканов воды в день.
• Избегайте продуктов животного происхождения, за исключением, возможно, холодолюбивой рыбы (лосось, скумбрия, сельдь, палтус и т. Д.).
• Исключите молочные продукты, кофеин и алкоголь.
• Откажитесь от кофе (помимо кофеина, существует множество других химических веществ, отравляющих ваше тело). Попробуйте разнообразные доступные травяные чаи.
• Полностью избегайте газированные напитки.
• Избегайте белого хлеба и изделий из рафинированной муки. Они лишены необходимых питательных веществ, включая незаменимые жирные кислоты омега-3 и другие.
• Избегайте маргарина и любого масла для жарки из рекламы. Вместо этого используйте животное масло и органическое оливковое масло холодного отжима.
• Ежедневно употребляйте органическое льняное масло и рыбий жир (MAX EPA).
• Регулярно употребляйте в пищу суп мисо, бурые водоросли и грибы шиитаке.
• Коричневый рис лучше, чем белый рис.
• Покупайте натуральные продукты (особенно изделия), когда это получается.
• Регулярно делайте физические упражнения.
• Выполняйте упражнение на расслабление (глубокое/сосредоточенное дыхание, медитация, тай-чи, визуализация, молитва и т. д.) По 10-15 минут каждый день.

Рекомендованная литература

Для получения дополнительной информации о питании мы рекомендуем следующие книги:

• Диета для отравленной планеты, Дэвид Стейнман
• Диета для Новой Америки, Джон Роббинс
• Многочисленные мольбы вашего тела о воде, доктор Ф. Батмангхелидж.
• Программа Макдугалла, Джон А. Макдугалл
• Питайтесь правильно согласно вашему типу, Питер Д’Адамо