Оригинал статьи под авторством Stephanie Seneff доступен по ссылке.
Мир готовится к наступающей зиме под натиском свиного гриппа. В то время как большинство людей, которые станут его жертвой, не найдут отличий в симптомах и тяжести от других приступов гриппа, у тех некоторых из них, у кого слабая резистентность будут развиваться осложнения. Такие как пневмония, которая будет прогрессировать до септического шока, полиорганной недостаточности и смерти. По сравнению с прошлыми сезонами гриппа, дети будут чрезмерно представлены среди тех, кто умирает от свиного гриппа, потому что большинство пожилых людей имеют антитела из-за предыдущего воздействия вируса H1N1, который был широко распространен до 1956 года.
Благодаря наблюдению за теми, кто попадает в отделение неотложной помощи со свиным гриппом, стало очевидно, что патологическое ожирение является сильным фактором риска (Ожирение и свиной грипп) . В Японии, только 1,6% взрослых страдают ожирением. Соответственно, в более чем 2000 подтвержденных случаях свиного гриппа ни одна из жертв не умерла и даже не заболела. В Манитобе, Канада, 60% пациентов, поступивших в отделения интенсивной терапии, страдали ожирением. Аналогичные наблюдения корреляции с ожирением и осложнениями гриппа были получены из многих городов по всему миру, включая Глазго, Мельбурн, Сантьяго и Нью-Йорк.
Поскольку Соединенные Штаты находятся в эпицентре эпидемии детского ожирения, вполне понятно, что среди стран мира дети в Соединенных Штатах будут в числе наиболее пострадавших от грядущей эпидемии гриппа. Почему именно ожирение является фактором риска, не ясно. Высказывались предположения, что избыточная жировая ткань может сдавливать грудную клетку и затруднять дыхание, или что ожирение приводит к потере физической формы, и следовательно, у человека с ним менее эффективные легкие, или что резистентность к инсулину может сделать их уязвимыми для септического шока из-за избытка сахара в крови.
Соединенные Штаты также сталкиваются с эпидемией дефицита витамина D в детском возрасте. Статья, которая только что появилась в журнале Pediatrics [9], утверждает, что 7 из каждых 10 детей в США имеют слишком низкий уровень витамина D. Дефицит витамина D – уровень ниже нижней границы нормального диапазона наблюдался у одного ребенка из каждых десяти детей. Это серьезное состояние, которое может привести к существенным проблемам с развитием костей, а также многим другим негативным последствиям, связанным как с иммунной системой, так и с развитием мозга.
Витамин D обеспечивает защиту от гриппа [4] (Витамин D защищает от гриппа) . В исследовании, включающем 19 000 человек, было обнаружено, что люди с дефицитом витамина D были на 36% более склонны к заражению гриппом, и если у них также была астма, их повышенный риск был в пять раз. Дефицит витамина D также является явным фактором риска сепсиса [7], иначе известного как отравление крови, которое часто является последним ударом, когда процесс заболевания переходит от гриппа к пневмонии и последующей полиорганной недостаточности.
Интересно, что существует тесная связь между ожирением и дефицитом витамина D. Многие исследования подтвердили, что ожирением страдают люди, которые часто имеют очень низкие уровни витамина D в крови [1][2]. Таким образом, дети, страдающие ожирением, чаще плохо реагируют на грипп, но также чаще получают его из-за дефицита витамина D. В действительности, я верю что их дефицит витамина D будет главным образом фактором который приводит к большому риску летального исхода.
Таким образом, Америка оказалась в ситуации двойной опасности, с одновременным дефицитом витамина D и эпидемией ожирения. Если мы сможем найти первопричину, то сможем начать менять эту тенденцию и значительно улучшить долгосрочный прогноз здоровья детей нашей страны. Я считаю, что некоторые ответы могут быть найдены путем изучения жирового обмена и критической роли витамина D и кальция.
Прежде чем читать дальше, я хотел бы предложить вам взглянуть на эту статью, которая появилась в Washington Post в 2004 году (активная жизнь жировых клеток) . Я начну с цитирования их введения:
«В течение десятилетий ученые думали, что жировые клетки были пассивными сгустками, которые не делали ничего, кроме как накапливали энергию, раздували дряблые бедра и животы и, возможно, изнашивали тело, заставляя его переносить много лишнего веса.
Но по мере того как кризис тучности нации повысил научный интерес к жиру, исследователи фундаментально изменили тот взгляд: клетки жира, они теперь считают, очень динамическими, сложными и влиятельными элементами, которые влияют на ошеломлющий блок критических телесных функций.»
Жир теперь назван исследователями третьим «эндокринным органом». Он выпускает сложнную массу гормонов и протеинов, которые, вместе с гормонами, выпущенными тиреоидом и надпочечниками, определяют много функций тела. Жировые клетки посылают химически сигналы к многим другим органам тела, включая мозг, печенку, мышцы, воспроизводственные органы и иммунную систему.
Ниже я приведу аргумент о том, что ожирение во многих случаях является следствием чрезмерной потребности жировых клеток в хранении критически важных питательных веществ, которые не получают достаточного питания. Жировые клетки сами выпускают сигналы которые переданы через кровь к центру управления аппетита заставляют человека переедать. Одно из критических недостаточных питательных веществ это сам жир, но тело может добывать жир из сахара, поэтому избыток углеродов в диетпитании можно преобразовать в жиры и сохранить их в теле. Жировые клетки могут после этого освободить свои запасы жиров, когда возникнет потребность. Например, нночью, когда тело переключает сверх к режиму жирного-метаболизма и использует жир для того чтобы вырасти новые нервные пути или усилить старые в мозге. Когда дефицит в кальции и витамине D также имеет способность жировых клеток освобождать запаси жиров. В виду того что норма доставки для каждой жировой клетки значительно ниже чем была бы в случае если эти два типа питательных веществ были бы в достаточной мере, то больше жировых клеток необходимы для того чтобы достигнуть такой же нормы накопления.
Если я прав, то хорошей новостью является то, что два простых изменения образа жизни могут привести к значительному сокращению как ожирения, так и дефицита витамина D. Первый – избавится ото всех безалкогольных напитков и заменить их цельным молоком. Во-вторых, проводить больше времени на улице, особенно без солнцезащитного крема.
Безалкогольные напитки повышают ожирение поскольку они не обеспечивают никакие питательные вещества за исключением растворенного сахара, который усваивается очень быстро вызывая то, что уровни инсулина быстро повышаются. Даже диетические безалкогольные напитки не вариант. Удивительно, но они также вызывают увеличение веса: предполагается, что сладкий вкус обманывает организм в ожидании сахара, и инсулин высвобождается в любом случае, даже если напиток не содержит ничего, чтобы переварить. (Диетические безалкогольные напитки и набор веса). Переизбыток инсулина повышает аппетит и ребенок впоследствии переедает.
Цельное молоко, с другой стороны, обеспечивает три основных ингредиента, которые, на мой взгляд, имеют решающее значение в борьбе с ожирением и болезнями: кальций, витамин D и жир. Учитывая сегодняшний климат, в котором жиры сильно оклеветаны, вы можете быть удивлены, что я специально рекомендую цельное молоко, а не, например, обезжиренное молоко. Однако, жир во всем молоке по крайней мере так же важен как витамин D и кальций а. Частично причина в том, что жир имеет решающее значение для содействия поглощению как витамина D, так и кальция [15]. Но я буду продолжать утверждать, что неадекватные жиры в рационе могут стать одним из наиболее значимых факторов для нашей нынешней эпидемии ожирения, создавая «синдром жирного дефицита» и, следовательно, программировать тело для преобразования крахмала в жир и хранить его, чтобы обеспечить стабильную поддержку этого важного питательного вещества, учитывая его недостаточность. Получение жира является гораздо более значительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, чем употребление жира.
И витамин D и кальций более менее эффективны если что-то одно поставляется в недостаточном количестве. В тщательном изучении ранее опубликованных и новых изучений на отношении между кальцием и витамином D, Хини (Heaney [13]) наблюдал, что и уровень сыворотки крови витамина D и степень к которому он эффективен для здоровой кости и в других сферах, накример, предохранение от рака, зависел на адекватней поставке кальция в диетическом питании. Кроме того, оба эти питательных вещества значительно хуже усваиваются, если в кишечнике нет жира, способствующего всасыванию [15]. Таким образом, все эти три питательных вещества зависят друг от друга, чтобы выполнять свою биологическую роль. Цельное молоко (и, в более общем плане, молочные продукты с высоким содержанием жира) обеспечивает все три, и, следовательно, пить цельное молоко чрезвычайно эффективно для решения проблемы дефицита как витамина D, так и кальция.
Причина получать вещества снаружи является необходимость аккумулировать так много витамина D как только возможно через солнечные лучи, не только потому что витамин D играет критическую роль в борьбе с инфекциями, но также потому что витамин D необходим для эффективного метаболизма кальция, и это в свою очередь приводит к уменьшенной потребности жировых клеток. Воздействие солнца безоговорочно самый лучший способ получить витамин D. Это предпочитаемый метод с точки зрения природы, и он обеспечивает хорошую поставку витамина D в коже для того чтобы бороться с раком кожи. Всего лишь 20 минут на солнце каждый день – более, чем достаточная доза, которая обеспечита вас витамином D, который вам нужен. По иронии судьбы, широкое использование солнцезащитного крема в течение последних двух десятилетий привело к увеличению заболеваемости меланомой кожи [10] примерно на 3% в год, со времени, когда использование солнцезащитного крема начало набирать популярность в 1970-х годах. Это на мой взгляд напрямую связано с тем, что солнцезащитный крем с SPF8 или большей полностью блокирует способность организма вырабатывать витамин D в коже, в то же время не защищает от очень опасных лучей солнца с высокой частотой. Витамин D является натуральной версией защиты от солнца , и он защищает против всех раков, как раз рака кожи, в дополнение к этому играет много других ролей в поддерживании здоровья.
Комплексное взаимодействие кальция, витамина D и жиров
Учитывая настойчивое послание Американской Медицинской Ассоциации о том, что американцы должны есть как можно меньше жира и получать как можно меньше Солнца, следствием этого является общенациональная эпидемия дефицита трех важнейших элементов: кальция, витамина D и жира. Эти три компонента работают вместе, согласованно и жестко регулируют многие биологические процессы, особенно для нашей дискуссии, развития мозга и иммунной системы. Последствием, которое стало очень очевидным, является тревожное увеличение расстройств головного мозга, как синдром недостаточного внимания гиперактивности (СДВГ), синдром Аспергера, и депрессия, и повышение плохой работы иммунной системы, которое проявляется в виде аллергии, астмы, и, возможно, даже роста болезни Лайма.
Гипотеза, которую я предлагаю, заключается в том, чтобы попытаться компенсировать дефицит всех трех из этих критических питательных веществ. У американских детей развились две совершенно разные стратегии преодоления, одна из которых пытается хранить жир в организме, а другая пытается сохранить истощение жира в развитии мозга. Обе стратегии приводят к совершенно разным, но одинаково тяжелым последствиям с точки зрения вопросов здравоохранения. Стратегия «силосохранилища» состоит в том, чтобы вырастить изобилие жировых клеток в теле и использовать их для того чтобы привнести жир, витамин D и кальций. Жир аккумулированный в жировых клетках может быть получен телом сразу с других источников еды. Регулируя аппетит, биологические механизмы сигнализируют ребенку о избытке легкодоступных ему углеводов. Продукция инсулина идет в высокий механизм, и углеводы идут на убыль, они преобразовываются в жиры в печени, и в конечном счете сохраняются в жировых клетка, рассеиванных повсеместно по всему телу, хотя возможно сконцентрированных вокруг диафрагмы. Затем ребенок должен справиться со всеми последствиями метаболического синдрома, в том числе повышенным риском поздних сердечных заболеваний и диабета второго типа, а также с различными нарушениями иммунной системы, такими как аллергия и астма. Тем не менее, по крайней мере, в настоящее время имеется запас жира для поддержки развития мозга.
Альтернатива заключается в том, чтобы оставаться худым, но сохранить потребление жира в организме, например, жертвуя определенными аспектами развития мозга, такими как пути, необходимые для обработки внешних стимулов. Это приводит к таким последствиям как синдром Аспергер, где социальное взаимодействие серьезно утруднено, или разлад (ADHD) гиперактивности дефицита внимания, где процессы связанные с вниманием работающ неправильно. Миелиновая оболочка, которая покрывает нервные волокна, соединяющие все нервные клетки в головном мозге, и которая имеет решающее значение для изоляции волокон, состоит полностью из жира.
Существует замечательное взаимодействие между кальцием, витамином D и жирами с точки зрения того, как они поддерживают друг друга [6]. Витамин D действует как катализатор для перехода кальция через мембраны. С недостаточным количеством витамина D, кальций бедно поглощается с еды, поэтому человеку, которому недостает витамина D нужно получить больше кальция для того чтобы достигнуть такого же эффекта, как у тех, кто имеет достаточное количество витамина D. Витамина D очень плохо ассимилируется, если он употребляется орально и не сопровождается жиром. Природа никогда не рассчитывала справиться с витамином D в отсутствии жира, потому что он находится только в жирной пище. Жиры ответственны за хранение витамина D в организме, и, следовательно, они являются важным его источником. Например, свиное сало и масло являются отличными источниками. Диета, которая устранила животный жир, это по сути, диета без витамина D.
Дефицит кальция приводит к увеличению веса
Довольно случайно, было открыто что дополнения кальция действуют как диетическая таблетка для страдающих ожирениемЗлюдей похоже, как и на и для ожиревших мышей [12][16][18][19]. Во время курса клинического испытания, которое исследовало помог ли кальций уменьшить кровяное давление в брюзгливых афроамериканцах [18], случайно было открыто что исследуемые субъекты испытали непредвиденный полезный побочный эффект, которым стала потеря веса. После увеличения их суточной дозы кальция от 400 до 1000 мг/сутки, в течение года часть жира в организме подопытных субъектов была снижена в среднем на 10,8 фунтов.
В исследовании трансгенных мышей с выраженным геном агути, известным для того чтобы сопоставить с пристрастием к ожирению, было обнаружено, что мыши, которых кормили с помощью высоко-кальцевой диеты, набрали значительно меньше веса чем те контрольные подопытные, которые кормились продуктами с высоким содержанием сахара и жиров. Количество веса, накопленного в контрольной группе было 39% выше, чем сумма, полученная у мышей, которых кормили высоко-молочной диетой. Мыши, которым дали диету с высоким содержанием кальция, но без молочных продуктов, также были лучше, чем контрольная группа, но их процентное улучшение составляло всего 24%.
Эти изменения были последовательны с измерениями выражений энзима, которые контролировались изготовлением жира и распадом. Мыши, получавшие кальций, имели 51% ингибиции экспрессии катализатора синтеза жира и в 3,4-5,2 раза увеличение выражения фермента, расщепляющего жир, по сравнению с контрольной группой. Наблюдался также апоптоз (программируемая гибель клеток) жировых клеток, т. е. количество жировых клеток уменьшалось. Все эти результаты были статистически значимыми.
В источнике [17], авторы заявляют, » молочные источники кальция оказывают заметно большее влияние, которое, скорее всего, связано с дополнительными биологически активными соединениями в молочных продуктах, которые действуют совместно с кальцием, чтобы ослабить ожирение.»»Ослабить ожирение» означает » уменьшить жировые отложения.»Что это за дополнительные соединения? Я бы сказал, что это жиры! В действительности, изучение на пре- и пери-менопаузы у женщин [15] (Диетические жир и абсорбциа кальция) , которые рассмотрели отношение между их способностью поглотить кальций в диетпитании и их диетическими привычками нашло что самый значительно фактор который вел к более лучшей абсорбцие кальция был диетическим жиром, с высоки значительно значением P 0.001. Фактором, негативно влияющим на усвоение кальция, была пищевая клетчатка. Так высоко-волокнистая, низко-жирная диета, вероятно рассматриваемая в качестве здорового питания многими людьми, особенно плоха для абсорбции кальция. Люди с избыточным весом также менее эффективно усваивали кальций, чем люди с низким индексом массы тела. Это правоподобно отнесено к их низкому состоянию витамина D, в виду того что витамин D играет совершенно критическую роль в повышении переноса кальция.
Почему дефицит кальция приводит к увеличению веса? Ответ, по словам Земеля, ведущего исследователя в вышеупомянутых исследованиях, является чем-то, что сначала кажется противоречивым. В наличии дефицита кальция, увеличение в регулирующем паратиреоидном гормоне заставляет тело хотеть собрать в кучу, и витамин D, и кальций в жировых клетках. Сверхнормальное количество этих веществ в жировых клетках вызывает их воспроизведение, а также дополнительное хранение жира. Это в свою очередь увеличивает аппетит, для того чтобы позволить воспроизводиться большому количеству жира. А это приводит к избыточному потреблению пищи и набору веса в виде лишнего жира. Избыток жира преимущественно накапливается в центре диафгагмы, а не распределяется по конечностям. Это влияние могло также частично объяснить почему настолько много страдавших ожирением людей имеют недостаточное количество витамина D: их тело сбрасывает полностью весь витамин D, который они производят сразу в изобилии жировых клеток как только он произведено, поэтому он никогда не может присоединится к кровеносному потоку. Когда дефицит кальция откорректирован через обогащение ним богатой едой, процесс объединение в группы стихает, и число жировых клеток уменьшается.
Я интерпретирую это очень просто. Это означает, что, когда есть дефицит кальция, организм «решает» собрать его скопом, для того, чтобы иметь его в наличии для критических потребностей. Единственный способ, с которым он знает как хранить его эффектно – в жирных клетках, поэтому для этого ему нужно больше таких клеток. Я думаю, что то же самое относится как к витамину D, так и к жирам. Поэтому, когда человек испытывает недостаток во всех трех, ему нужно иметь большое количество их всех, хранящихся вокруг диафрагмы. Когда есть дефицит витамина D, существенно уменьшается эффективность метаболизма кальция. Поэтому кальций необходим даже больше, например, при росте костей, или в борьбе с инфекциями, чем в случае, если кто-то находился бы в состоянии без дефицита витамина D.
Дефицит витамина D приводит к увеличению веса
Пока витамин D известен главным образом своей способностью метаболизировать кальций для сильных костей и зубах. Но он играет критическую роль в много других важных аспектах биологии, один из которых связан с регулированием количество жира, хранящясего на теле. В исследовании ДНК-микрочипов, изучающем, какие гены запускаются в жировых клетках присутствием витамина D, было идентифицировано в общей сложности 93 гена, многие из которых были связаны с генерацией и разрушением жировых клеток [13].
Витамин D в жировых клетках влияет на эффективность способности этих клеток хранить и производить кальций. И кальций играет критически важную роль в хранении и выпуске жиров. Таким образом, человеку с недостатком витамина D требуется больше кальция, чтобы получить тот же уровень эффективности от жировых клеток, как человеку, который имеет достаточно витамина D. Разумеется, то, что увеличение количества витамина D, доступного для жировых клеток в каком-то смысле эквивалентно увеличению количества кальция, потому что он улучшает способности жировых клеток к использованию того кальция, что имеется в их распоряжении.
Есть множество свидетельств, что дефицит витамина D связан с ожирением, но это не обязательно означает, что дефицит витамина D приводит к ожирению. Однако, недавнее изучение определяя сразу отношение между уровнями сыворотки витамина D и потерей веса во время диеты (Витамин D повышает потерю веса), нашло последовательное линейное отношение между количеством витамина D в крови и количеством потерянного веса – субъекты, которые имели больше витамина D в начале изучения потеряли больше веса. Каждое увеличение витамина D на 1 нг/мл было связано с дополнительной потерей половины фунта веса во время диеты.
Новый аргумент в пользу того, почему воздействие солнца может способствовать потере веса, был предложен Фоссом (Foss [3]) в марте этого года. Общепризнано, что существуют механизмы контроля, которые поддерживают массу тела в заданной точке гомеостатическими путями. Эти авторы заявляют, что «общее ожирение и метаболически синдром могут быть результат аномальной адаптивной зимней реакции. Стимулом для зимней реакции может стать падение витамина D.» Было определено, что витамин D эволюционировал в примитивных организмах в качестве чувствительного к ультрафиолетовым лучам фоторецептора, который может сигнализировать об изменениях интенсивности солнечного света. Когда человек носит солнцезащитный крем все время, тело обманывается, думая, что они живут в климате с аномально слабым солнцем. Это означает, что они должны будут разработать слой жира, чтобы обеспечить изоляцию от очень холодного климата, так как в прошлом слабое солнце всегда было связано с холодной погодой.
Исследование, проведенное в Северной Норвегии [8], где солнце является очень слабым и, следовательно, плохим источником витамина D, рассмотрело взаимосвязь между потреблением витамина D из пищевых источников и индексом массы тела. Они обнаружили отрицательную связь между индексом массы тела и витамином D, как у мужчин, так и у женщин, с очень значительным значением P (< 0,001). Это значит что люди которые были полными потребляли меньше витамина D в их диетическом питании.
Диета с низким содержанием жира приводит к увеличению веса
Поскольку стало распространенной догмой, что употребление жира делает вас толстыми, я могу предсказать, что большинство людей с ожирением в Америке с трудом избегают жиров в своем рационе, который, я считаю, является полной противоположностью того, что они должны делать. Детям особенно нужен жир, потому что он является важным питательным веществом для мозга, и детский мозг развивается быстро, растет много новых нейронов, а также аксонов и дендридов, чтобы соединить все существующие нейроны. На мой взгляд, вариант для детей, которые не получают достаточного количества жира в своем рационе, заключается в накоплении жира на их теле. После этого, жир будет доступен, когда он необходимо для биологических функций, прежде всего, для развития мозга.
Я настоятельно рекомендую три отличные книги, которые рассказывают последовательную и убедительную историю о здоровье: жиры хороши для вас; это пустые углеводы, которые плохи. В книге» Хорошие калории, плохие калории » репортера New York Times Гэри Таубеса [14] показан кусочек хлеба и масла на обложке; сообщение о том, что хлеб плохой, а масло хорошее. Вторая книга, «Жир и холестерин полезны для вас», была написана доктором Уффе Рансков [11], шведским доктором медицинских наук, который уже давно помешаны на том, о чем свидетельствует название его книги. Третья книга — «Трюк и лечение» Барри Гроувса [5]. Эта книга также аргументирует в пользу диеты с низким содержанием углеводов, а не диеты с низким содержанием жиров. Однако, он также посвящает всю главу К вопросу витамина D, который настолько плотно связан с животными жирами что будет отсутствующим в диете без жиров. Когда вы соединяете это с навязчивым избеганием солнца, неудивительно, что американцы находятся в муках эпидемии дефицита витамина D.
Все эти книги упоминают многочисленные исследования, в которых различные группы людей были поставлены на различные виды диет: диеты с высоким содержанием углеводов, диеты с высоким содержанием жиров и диеты с высоким содержанием белка. Последовательно, одни на высоком углерводном – испытывали самые плохие последствия, в плане потери небольшого веса, и ощущали постоянный голод. Те, кто на находился на диете с высоким ссодержанием жира, сделали все возможное: потеряли больше всего веса и чувствовали наименьшую боль.
Вывод
Я твердо убежден в том, что одержимость нашей страны диетой с низким содержанием жиров и чрезмерной защитой от солнца негативно сказывается на здоровье наших детей самыми пагубными путями. Организмы наших детей, пытаясь справиться с возникающим в результате дефицитом витамина D, жиров и кальция, вынуждены делать трудный выбор среди альтернативных вариантов, которые одинаково плохи, но с разными путями. Они могут получить ожирение, и в этом случае будет достаточно жира для их мозга, чтобы хорошо развиваться, но тогда они столкнутся со всеми последствиями метаболического синдрома: повышенная восприимчивость к инфекции, повышенная частота астмы и аллергии, повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета типа II и т.д. Альтернатива остаться худым, но при этом будет недостаточно жыра, для полноценной поддержки работы мозга. Теперь они столкнутся с такими синдромами, как СДВГ, синдром Аспергера и депрессия, потому что их мозг голоден до жира и не может развиваться должным образом.
Те, кто выбрал тактику ожирения, оставили себя чрезвычайно уязвимыми перед предстоящей эпидемией свиного гриппа. Я предсказываю, что Америка увидит значительно более высокий процент детских смертей от свиного гриппа, чем большинство, если не все другие страны, из-за, на мой взгляд, нашей одержимости диетой с низким содержанием жира и чрезмерной защитой от солнца.
Если мы откажемся от этих двух широко распространенных практик, наши дети станут намного здоровее. С адекватним витамином D, кальцием и салом, их мозги будут развиватся наилучшим образом, и их тела могут остаться стройными. Их улучшенные прогнозы в отношении здоровья позволят им вести более продуктивную жизнь и помогут смягчить нынешний кризис в сфере финансови и здравоохранения.
Ссылки на источники:
[1] Arunabh S, Pollack S, Yeh J, Aloia JF., «Body fat content and 25-hydroxyvitamin D levels in healthy women.» J Clin Endocrinol Metab. 2003 Jan;88(1):157-61.
[2] Blum, M., Dawson-Hughes, B., Dolnikowski, G., Seyoum, E., Harris, S.S. «Vitamin D3 in Fat Tissue.» Endocrine Journal. 33(1):90-94, 2008.
[3] Foss Y.J.,»Vitamin D deficiency is the cause of common obesity,» Med Hypotheses, Mar;72(3):314-21, 2009.
[4] A.A. Ginde, J.M. Mansbach and C. A. Camargok, «Association Between Serum 25-Hydroxyvitamin D Level and Upper Respiratory Tract Infection in the Third National Health and Nutrition Examination Survey,» Arch Intern Med. 169: 384-390, 2009.
[5] Barry Groves, Trick and Treat: How ‘Healthy Eating’ is Making us Ill, Hammersmith Press, 2008.
[6] R.P. Heaney, «Vitamin D and Calcium Interactions: Functional Outcomes,» American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 88, No. 2, 541S-544S, August 2008.
[7] L. Jeng, A. V Yamshchikov, S.E. Judd. H.M. Blumberg, G.S. Martin, T.R. Ziegler and V.Tangpricha, «Alterations in vitamin D status and anti-microbial peptide levels in patients in the intensive care unit with sepsis,» Journal of Translational Medicine, 7:28, April, 2009.
[8] E. Kamycheva, R.M. Joakimsen, and R.Jorde, «Intakes of calcium and vitamin d predict body mass index in the population of Northern Norway,» J Nutr. 2003 Jan;133(1):102-6. [9] Kumar, J. Pediatrics, Vol 124, September 2009.
[10] Lange, J.R. et al., «Melanoma in children and teenagers: An analysis of patients from the National Cancer Data Base.» J. Clinical Oncology, 2007 Apr 10; 25:1363-8.
[11] U. Ravnskov, M.D., PhD, Fat and Cholesterol are Good For You,, G. B. Publishing, Sweden, 2009.
[12] Sun, X., Zeme, M.B., «Dietary Calcium regulates Ros prudiction in aP2-agouti transgenic mice on high-fat/high-sucrose diets,» Int J. Obes (Lond) 30:1341-1346, 2006.
[13] X. Sun, K. L. Morris and M. B. Zemel. «Role of Calcitriol and Cortisol on Human Adipocyte Proliferation and Oxidative and Inflammatory Stress: A Microarray Study,» Nutrigenet Nutrigenomics;1:30-48, 2008
[14] Gary Taubes, Good Calories Bad Calories:Challenging the Conventional Wisdom on Diet, Weight Control, and Disease., Alfred A. Knopf., 2007.
[15] R.L Wolf, J.A Cauley, C.E Baker, R.E. Ferrell, M. Charron, A.W. Caggiula, L.M. Salamone, R.P. Heaney and L.H. Kuller, «Factors associated with calcium absorption efficiency in pre- and perimenopausal women,» American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 72, No. 2, 466-471, August 2000.
[16] Zemel, M.B., «Calcium and Dairy Modulation of Obesity Risk,» Obes. Res. 13:192-193, 2005.
[17] Zemel MB, Miller SL., «Dietary calcium and dairy modulation of adiposity and obesity risk,» Nutr Rev. Apr;62(4):125-31, 2004.
[18] Zemel, MB, Richards, J., Milstead, A., Campbell, P, «Effects of Calcium and Dairy on Body Composition and Weight Loss in African-American Adults,» Obesity Research 13:1218-1225, 2005.
[19] M.B. Zemel, H. Shi, B. Greer, D. Dirienzo and P. C. Zemel, «Regulation of adiposity by dietary calcium» The FASEB Journal 14:1132-1138, 2000.
